Capodanno al Metropole
Il Capodanno all’Hotel Metropole è una grande festa, all’insegna del gusto, del divertimento e dell’immancabile raffinatezza.

Gran Galà di Capodanno 2016
con musica dal vivo e Dj Set

Giovedì 31 Dicembre 2015

Aperitivo di Benvenuto - dalle 19.30
La Cena di Gala inizierà con uno speciale Aperitivo di Benvenuto per gli Ospiti.

Met Restaurant – dalle 20.15
Una cena indimenticabile proposta dallo Chef Luca Veritti circondati da un’atmosfera lussuosa con musica dal vivo che accompagnerà la cena e uno speciale Dj Set per ballare fino a tarda notte!
Non mancheranno spiritosi cotillon per gli Ospiti e dopo la mezzanotte, il tradizionale cotechino sarà servito insieme alle lenticchie di Castelluccio.

€ 490,00 vini inclusi
Champagne per il brindisi di mezzanotte escluso
E’ richiesta la prenotazione in anticipo.
Dress Code: Elegant Attire

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Il Menù
   
Auguri di Buon Anno dal nostro Chef
Ostrica gratinata, sandwich di anguilla grigliata e agrumi, grancevola in misticanza
 Champagne Brut Prèmiere Cuvée s.a. – Bruno Paillard
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Cocktail di scampi
Insalatina riccia,foglie d’ostrica e granita al rum
Soave Calvarino 2013 - Pieropan Leonildo
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Capasanta croccante come un tartufo nero, salsa gratinata
e verdurine marinate al sale di Cervia
Sauvignon Sanct Valentin 2014 - St. Michael Eppan
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Risotto mantecato alla robiola con tartufo bianco d'Alba
Riesling Praecipuus 2013 - Roeno
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Trancio di branzino alle spezie orientali e patate violette
Cervaro della Sala 2013 - Marchesi Antinori
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Pre dessert
Cuore di melanzane, cioccolato bianco e Caviar de Venise
Fiori d'arancio 2014 - Maeli
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Un'idea di Tiramisú
Dagoberthus 2008 - Colsandago

Piccola pasticceria di Capodanno