Carnevale

CRAZY MUMBAY NIGHT

Così abbiamo festeggiato il nostro Party di Carnevale

Venerdì 28 febbraio 2014

Un tuffo nell’India più sensuale tra danze Bhangra, divinità Indu e un suntuoso matrimonio indiano.
Tappeti, cuscini, candele, lanterne, petali, elefanti e pavoni, musiche tradizionali indiane di Tabla e Sitar ma anche l' irresitibile musica Bollywood.
Il Party sarà deliziato da un delizioso buffet dai profumi speziati e dai tipici sapori dell’India.
E poi musica fino a tarda notte per divertirsi!

Delizie dall’India

Riso Basmati e Riso Briani

Samosa e Pakora  
polpettine fritte di verdure

Satay di crostacei al sesamo

Dahl
lenticchie in salsa

Korma
verdure in crema di yogurt speziato

Malay Kofta
polpettine vegetariane in salsa

Pollo Tandoori

Masala
Piatto di pollo con miscele di spezie sapientemente scelte e dosate

Dopiaza
piatto tipico di agnello

Papadam
focaccia croccante

Raita
insalata di verdure miste condita con yogurt e curry

Boondi Raita
insalata di ceci al cumino

Naan
focacce farcite in due modi, con formaggio e con verdure

Salse: Tamarindo, Chutney, Yogurt alla menta, Yogurt alle verdure,
Halva (semolino dolce)

Ma anche...

Carpaccio di capesante, crema acida
Carpaccio di branzino marinato con castagne
Carpaccio di tonno alla mediterranea
Tartare di ricciola in cevice
Scampi crudi con salsa passion fruit
Lasagne di mare
Crespelle al radicchio di Treviso
Branzino in crosta di pane
Pescato del mercato di Rialto in bellavista
Assortimento di formaggi

Gran buffet di dolci

Birra Indiana Kingfisher 
 Selezione di speciali vini della nostra cantina


€ 250,00 per persona
Il costume è obbligatorio.
Per la scelta del costume consigliamo l’Atelier Antonia Sautter.
www.antoniasautter.it