Redentore al Metropole

Sabato 18 Luglio 2015

Redentore nel Giardino degli Agrumi
Ore 19.30 aperitivo - Ore 20.00 cena

L’Hotel Metropole festeggia il Redentore con una serata nella suggestiva cornice del Giardino degli Agrumi. Lo Chef stellato Luca Veritti propone i migliori ingredienti di stagione elaborati, insieme agli immancabili sapori della tradizione veneziana. Una serata di mezza estate travolgente, fatta di piccole sorprese e scandita dalle note di un fantastico trio jazz. Dopo lo spettacolo pirotecnico sulla Laguna, la serata continuerà all’Oriental Bar con Dj set.

Il Menù

Benvenuto dello Chef Luca Veritti
Cappuccino di seppie in tecia
Cannolo di sarde in saor
 Gamberi in tempura al sesamo
Sfera di pomodoro e mozzarella
Tartare di manzo “panino”
Prosecco Crede Bisol
~
Astice alla catalana
Riesling Praecipuus 2013 Roeno
~
Raviolo alla caprese, scampi e fiori di zucca
Soave Calvarino 2013 Pieropan

...Dalla Griglia in giardino...
Gamberoni di Sicilia alla griglia e verdure
Sauvignon 2012 St. Michael Eppan

...Corner di carne e verdure delle isole...
Maialino arrosto con patate al forno
Roast-Beef all’inglese con caponata di verdure
La nostra parmigiana di melanzane
Verdure di Sant’Erasmo
Pinot nero Red Angel 2011 Jermann
~
Sorbetto limone e melone
~
Buffet di dolci
Delizia al limone
Crostata alle pesche
Semifreddo ai frutti di bosco
Tiramisú
Tagliata di frutta
Moscato Fior D’Arancio 2013 Maeli

Piccola sorpresa dolce durante i fuochi

€ 230,00 vini inclusi
E’ gradita la prenotazione in anticipo.
Dress code: Casual chic