IL RITO DEL TE'

Le origini di questa  bevanda sono così lontane che se ne perde memoria. 
Pare infatti che la scoperta del tè risalga a quasi 3000 anni prima di Cristo: un pomeriggio, mentre un imperatore cinese sostava sotto un albero di tè, una folata di vento fece cadere nella sua tazza di acqua bollita alcune foglie che colorarono l’acqua e la resero deliziosa. L’imperatore provò ben presto un incredibile benessere che lo spinsero a promuovere la coltivazione e l’uso di quella pianta così benefica.

Il Metropole ha voluto mantenere l’atmosfera di particolare magia che avvolge il tè, trasformando la sua degustazione in un  vero e proprio rito. Dalla scelta della miscela più gradita tra le numerose proposte, al modo di addolcirla, con i nostri differenti zuccheri o con miele italiano, infine alla squisita pasticceria mignon del nostro chef: plumcake, sacher, crostate di frutta, dolci di mandorle e carote e i nostri tea-time sandwiches.
Gli amanti del tè verde potranno scegliere tra gunpowder o pai mu tan ninfa igeria. La selezione dei china black comprende l'earl grey, il cà limonaia, il terra bruciata, il mulini a vento, il pan di pane e il royal vanille bourbon. E ancora il tè nero nelle varietà english breakfast, darjeeling premier crù, ceylon orange pekoe, il formosa oolong, tisane e infusi di ogni tipo.
Membro dell'Italian Tea Club, tutti i pomeriggi l'Hotel Metropole serve il tè al Bar o nel Salone veneziano con teiere in fine porcellana Schönwald, candelieri d'argento e ceri, fiori e dolci speciali.